Tổng hợp các món ngon từ bánh tráng Hòa Đa
Ngày cập nhật: 15/12/2023
I. Các món ăn vặt từ bánh tráng
1. Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng là một trong những món ăn vặt đậm chất Sài Gòn. Đây là một món từng gây sốt trong giới sành ăn vặt. Với danh xưng "pizza Việt Nam", độ hot bánh tráng nướng không hề hạ nhiệt.
2. Bánh tráng chiên
Bánh tráng chiên với hương vị thơm ngon không lẫn vào đâu được nhờ vị giòn ngon, béo ngậy kết hợp cùng phần nhân đậm đà, thơm nức mũi, khiến ai cũng phải xuýt xoa khi nếm thử nó.
3. Bánh tráng mắm ruốc
Tiếp theo là món bánh tráng mắm ruốc. Lần này xuất hiện với cái tên không quá hoành tráng nhưng chớ xem nhẹ hương vị của nó. Bánh tráng nướng thơm lừng, giòn rụm, nhờ có mắm ruốc làm tăng lên cái mùi ruốc thơm lừng, đậm đà. Cắn thử một miếng sẽ khiến bạn say mê, quên lối về đấy.
4. Bánh tráng cuốn trứng
Món ăn có màu sắc đẹp mắt, bánh tráng dẻo thơm, mặn mà; xoài xanh giòn giòn, chua chua; trứng cút béo bùi; mực tẩm đậm đà hấp dẫn. Tất cả hòa cùng với nhau tạo nên vị béo ngậy tạo nên món ăn vô cùng tuyệt vời.
5 Bánh tráng nhúng chấm sốt
Có nhiều công thức nước chấm, nhưng ngon nhất phải kể đến các loại như nước sốt tắc chua, ngọt, đậm đà; sốt trứng cút thơm béo từ bơ quyện cùng với vị bùi béo của trứng và đậu phộng hay nước sốt trứng muối mằn mặn, bùi bùi gây thương nhớ.
II. Các món ăn ngon từ bánh tráng Hòa Đa
1. Bánh tráng cuốn lòng heo
Bánh tráng cuốn lòng heo là món ăn nổi tiếng từ lâu đời của vùng đất Phú Yên - hoa vàng trên cỏ xanh. Nếu có dịp đi ngang qua nơi này, các bạn sẽ không khỏi bất ngờ trước sự nhộn nhịp đông khách ra vào ở các hàng quán "bánh tráng cuốn lòng heo". Mọi người từ nhiều vùng khác đến đều muốn thưởng thức món ăn dân dã nhưng lại luôn gây hấp dẫn bởi độ dẻo mịn và dai của bánh tráng Hòa Đa cuộn với từng miếng lòng heo tươi mới nóng hổi vừa ra lò.
2. Bánh tráng cuốn chả lụa
Chỉ với vài miếng chả lụa thơm ngon, thêm ít rau giá, cộng thêm chả chiên giòn. Cuộn tất cả trong cái bánh tráng Hòa Đa là chúng ta có ngay bữa ăn no bụng nhưng lại rất chất lượng như ngoài hàng.
3. Bánh tráng cuốn thịt ba chỉ luộc
Bánh tráng Hòa Đa được làm nguyên chất từ gạo xay ra nên người dân nơi đây xem bánh tráng như là một món ăn chính. Đôi khi họ chẳng cần bữa sáng bún hay phở, chỉ cần một cuốn bánh tráng thịt heo luộc là xong. Nghe đơn giản vậy nhưng món ăn này lại rất gây nghiện đấy nhé, chỉ cần bỏ qua vài tuần là lại cảm thấy thèm thèm nhớ nhớ.
4. Bánh tráng làm chả chiên giòn
Bánh tráng chỉ cần nhúng nước, cuốn lại rồi bỏ vào chảo dầu nóng chiên lên cho giòn là xong. Chả chiên giòn này thường dùng để ăn kèm với các món bánh tráng cuốn. Trong cuốn bánh mà thiếu miếng chả chiên giòn thì chắc chắn sẽ không còn hương vị đặc biệt nữa đâu ạ.
5. Bánh tráng làm chả ram tôm đất
Đây là món ăn quen thuộc của người dân vùng biển trải dài từ Khánh Hòa, Phú Yên đến Bình Định. Cứ mỗi năm đến độ xuân về là hầu như nhà nhà đều chung tay làm món chả ram tôm đất để tích trữ cho những ngày Tết. Chỉ đơn giản với con tôm, chút thịt và hành tím vậy mà khi cuốn lại rồi mang chiên giòn lại trở thành món ăn gây nghiện cho nhiều người.
Tin khác
- Đổi món với ếch nướng ống tre
- Thịt ba chỉ ngâm nước mắm siêu ngon
- Bánh tráng hấp cuộn thịt xay và rau củ
- Bánh tráng hấp hành lá, lạ miệng mà ngon
- Cách làm tai heo cuốn bánh tráng, ăn hoài không ngán
- Cách làm bánh tráng cuốn trứng cút rau răm
- Cách làm bánh tráng chiên giòn rụm
- Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính cực dễ
- Cách làm chả ram tôm đất đúng kiểu miền Trung
- Đặc sản chả ram tôm đất ngày Tết