Bánh tráng hấp hành lá, lạ miệng mà ngon

Ngày cập nhật: 20/03/2024

Với cách làm đơn giản bánh tráng hấp có thể được dùng làm món ăn nhẹ trong ngày. Chỉ cần thêm chén nước mắm ngon và ít rau sống là chúng ta có ngay món ăn hấp dẫn lạ miệng. Giờ hãy cùng tìm hiểu xem làm thế nào nhé. 

Nguyên liệu

 - Bánh tráng Hòa Đa

 - Hành lá

 - Tỏi ớt băm

 - Nước cốt chanh

 - Đường, nước mắm

Sơ chế nguyên liệu

 - Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ 

 - Tỏi ớt băm nhuyễn.

Thực hiện

 - Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

 - Làm nước mắm: cho vào tô 4 muỗng canh đường, 2 muỗng nước cốt chanh, 4 muỗng nước mắm, 4 muỗng canh nước lọc. Khuấy đều, cho thêm ớt tỏi băm.

 - Chuẩn bị cái xửng hấp để hấp bánh tráng. Phết dầu lên xửng, bánh tráng nhúng nước lọc cho bánh mềm, rồi cho lên xửng hấp. Cứ xếp 1 lớp bánh là phết thêm mỡ hành lên mặt trên. Hấp khoảng 8p là được.

 Thành phẩm

 - Bánh sau khi hấp xong, cho ra dĩa và cho mỡ hành lên. Ăn kèm với rau sống dưa leo chấm cùng nước mắm cay cay. Bánh tráng Hòa Đa dẻo mềm cộng với mùi thơm béo ngậy của mỡ hành tạo nên món ăn thơm ngon khó mà cưỡng lại được.